Опис
Шпильки та візки
Оснащення професійної кухні включає різноманітне обладнання нейтрального типу. Особливе місце у цій категорії займає візок та шпилька. Вона використовується для складання та переміщення гастроємностей, підносів з посудом та противнівз напівфабрикатами або готовою продукцією в умовах закладів громадського харчування та харчового виробництва.
Сфера застосування: виробничі та мийні цехи, а також зони роздачі в ресторанах, їдальнях, пекарнях, кондитерських та ін.
Конструктивні особливості:
Обладнання є металевою багатоярусною конструкцією на колесах. Для зручного використання та більшої маневреності колеса оснащені поворотним механізмом та механізмом блокування.
При виготовленні конструкції використовується один із двох видів матеріалу: вуглецева сталь з полімерним покриттям або нержавіюча сталь.
Види:
Залежно від функціональної приналежності виділяють такі види “шпильок”:
Візок та шпилька для деко – застосовується для зберігання та/або переміщення пекарських та кондитерських дек типових розмірів, а також піддонів для жарочної або духової печі. Безпека транспортування забезпечується спеціальними упорами-фіксаторами на напрямних;
візок та шпилька для гастроємностей – застосовується для зберігання та транспортування гастроємностей типового розміру з виробничого приміщення до роздавальної лінії та назад. Від моделей попереднього типу відрізняються специфічною конструкцією, яка дозволяє розміщувати ємності у різний спосіб, комбінувати їх, заощаджуючи простір. На напрямних є спеціальні відгини, завдяки яким ємності надійно фіксуються;
візок та шпилька для підносів – використовується для транспортування підносів із використаним посудом у мийний цех.
Відмітні особливості:
Моделі можуть відрізнятися:
– габаритними розмірами та вагою;
– кількістю ярусів;
– типом обмежувачів направляючих для противнів та підносів.
Пропонуємо також індивідуальне виготовлення шпильок та візків, з урахуванням потреби замовника.
