HorecaDnipro допомагає обрати холодильний стіл для кафе й ресторанів. Оптимальний розмір, тип охолодження, енергоефективність і конструкційні особливості.
Холодильний стіл — ефективність і компактність для професійної кухні
У закладах HoReCa кожен метр площі дорогоцінний. Тому холодильний стіл став справжнім фаворитом серед кухонного обладнання: він одночасно виконує функції робочої поверхні і холодильника.
Обрати правильну модель — означає забезпечити стабільне зберігання продуктів і комфорт персоналу.
Які бувають холодильні столи
- Холодильні столи для загального зберігання
Найпоширеніший варіант — універсальні моделі з температурним діапазоном від +2 до +8 °C. - Піцайольні столи
Оснащені підставою під контейнери GN і мармуровою поверхнею для зручності замісу тіста. - Барні та салатні моделі
Призначені для швидкого доступу до інгредієнтів у процесі приготування. - Комбіновані столи з морозильними відділеннями
Підходять для кухонь з інтенсивним виробництвом і обмеженою площею.
На що звернути увагу при купівлі
- Об’єм і кількість дверцят — залежно від кількості зберігаємих інгредієнтів.
- Тип холодоагенту — сучасні R600a та R290 є екологічними й енергоощадними.
- Матеріал корпусу — сталь AISI 304 гарантує стійкість до вологи та кислот.
- Тип охолодження
- Динамічне — для рівномірного розподілу холоду;
- Статичне — для делікатних продуктів (м’ясо, випічка).
- Клас енергоефективності — позначка “A” або “A+” забезпечує мінімальні витрати.
Додаткові переваги столів HorecaDnipro
- змінні напрямки відкривання дверцят;
- функція автоматичного розморожування;
- електронне керування температурою;
- герметичне ущільнення та легке обслуговування конденсатора.
Приклад реалізації HorecaDnipro
У харківському кафе була потреба скоротити площу холодного цеху. Ми встановили два холодильні столи HorecaDnipro Smart Save C2. Вони замінили окремий холодильник і робочий стіл.
Завдяки рівномірному охолодженню продукти залишаються свіжими навіть при частому відкриванні дверцят, а кухня стала просторішою і продуктивнішою.
Замовте холодильні столи HorecaDnipro і перетворіть кожен метр вашої кухні на ефективний робочий простір.
